新饰觉买手你居然还在拍脑袋订货,看看买手

2022/8/29 来源:不详

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买手,也许是时尚潮流最前端的职业,无论是在品牌运营中,还是在店铺精细化管理,买手职位也是越来越被需求···

然后,我们经常会陷入误区,买手就是‘买货’,然而,买手会遇到一个致命的瓶颈:采买回来的时尚货品卖不出去,或者成为滞销款式!辛辛苦苦穿梭世界各地选款、选色、选面料, 的结果却是“竹篮打水一场空”,此时买手通常会怀疑自己的眼光,对“买手”这个职业前景充满了种种不确定性。那么,为什么精挑细选的货品却销售不好呢?

作为买手,又该如何组货呢?

订货前

1.了解店铺定位

作为品牌的买手,会负责很多家店铺,但不同区域的店铺,买手也要非常熟悉,了解不同商圈的客群特征、周边配套、消费能力等等因素,针对不同商圈里的店铺,买手针对不同的客群,组织不同的货品结构。

比如:位于北京三里屯的北区的IT买手店,根据市场调研可以知道店铺处于北京的潮流地段,商圈内的品牌多数都是时尚潮流的,而三里屯北区的客群是热爱时尚的80后到颇有小资的中高产的70后,目标消费从一件T到一款包上万,受众消费能力也是和商圈成正比的,周边还有 的酒店以及娱乐场所。

这样的市场调研,给买手订货提供了一个明确的市场定位。三里屯北区的IT买手潮流店是从小众的川久到 品都有,而且货品都是各个品牌中设计独特的,具有明显潮流趋势的设计师款式。

再比如北京的SKP商场,位于北京长安街沿袭大望路地段,*金商圈,又是游客喜欢去逛的地方,周边还有五星酒店和娱乐场所,目标消费群体都有追求时尚和 品的高端购物人群。

如果是SKP商场内的店铺,买手就需要根据skp商圈高端的客群,定制相对高端、高货值的货品。

现在的消费者比之前更自信,也懂得更多。消费者仍然追随潮流,但也会用自己的方式解读潮流。所以买手订货了解市场,解受众的需求,那订货的时候就会轻松很多,而且也会给店铺创造更高的利润,这才是一个买手订货的基础。

2.po析流行趋势

了解了市场以后,买手订货前还要深入学习流行趋势和时尚搭配。这是作为一个时尚买手最基本的条件。

比如做买手最糟糕的事是,消费者并不喜欢你计划能卖好的东西,或者低估了某一种流行趋势。或是你计划能卖好的产品,消费者并不喜欢。还有买手低估了某一种流行趋势,结果没有弄到足够的存货来满足消费量。这让人觉得懊恼。所以买手必须大量的了解流行趋势,并能分析未来的时尚元素,包括面料、设计、做工等等时尚元素,我们买手如果他们真的认准了某一种流行,就一定要下手。

到世界各大时装周参观 品牌的高级成衣发布,是时尚买手预测下一季的流行资讯、获得灵感的重要途径。比如Zara的买手每天都会把相关资讯传回总部,及时调整流行款,因此它的产品款式会比其他品牌相对超前。

3.数据分析

买手最终的责任就是要确保公司的毛利率。在买手的采买过程中,价格是一个重要的决定因素,就要针对不同的店面制定不同的采买策略。根据SKU进行订货数量的统计,预测此种商品的利润率。通过商品回转率、交叉比率、坪效、消化率、SKU等综合数据来确定商品销售方式,进而规避库存风险,提高利润。

所以,对于买手而言,采购货品之前,不能简单的拍脑袋去选款,而是要经过商圈调研、流行趋势分析、客群分析、历史销售数据分析等等,一系列客观的条件准备,制定一个完整的货品采购otb,产品的结构、数量都要有完整的计划···

订货中

有了订货前的一系列的准备工作,手握otb,买手在订货的时候就会轻松很多。根据店铺的实际情况、成本预算、流行趋势、店内陈列量等等因素进行订货。在订货中也会有“临场发挥”的空间,这个时候买手要凭借自己的经验进行订货,但这样的情况只针对于资历比较老的买手。经验较少的买手,还是要按照原有的订货前准备进行订货。

还有一点小编需要叮嘱,买手们在订货的过程中,要养成写订货日记的习惯,订货笔记包含:面料、流行趋势,设计细节等等,将当时订货时的感受都记录下来,为什么要写订货日记,因为订货都是为下一季度订货,如果没有订货笔记,过几个月都会忘记一些细节···

订货后

买手订的货品到店后,就要结合店铺的实际情况进行陈列展示,和陈列师一起对货品进行第二次的货品计划,一方面,将所有的货品制定出货计划;另外一方面,制定货品的陈列设计方案、结合货品的流行趋势和风格,设计橱窗,并且与营运部门讨论并制定出整季的活动方案。

买手还需要针对店员进行货品的培训,以及搭配的技巧培训,让店员了解更多款式卖点,给顾客专业的搭配意见。

LuisaViaRoma买手店——意大利最潮买手店鼻祖,商店共三层楼,一楼是精品女装部,二楼是半露天酒吧和男装部。LuisaViaRoma拥有一支经验丰富和具有潮流先见的买手团队,所以店内不仅有大师级的品牌像Balman、Lanvin、DolceGabbana,同时还有KTZ、MSGM、AstridAnderson等潮牌。

后期,买手还需要跟进货品是否按照规定的时间到货、上架,并且实时

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